餐飲品牌打造流程
01
業(yè)務(wù)咨詢
初步探討合作意愿
02
首輪溝通
了解客戶需求
03
資料提供
客戶提交自己的相關(guān)資料
04
次輪溝通
品牌規(guī)劃的方向和合作內(nèi)容溝通
05
簽約合同
簽署正式合同
01
市場(chǎng)調(diào)研
宏觀市場(chǎng)調(diào)研內(nèi)容及結(jié)果輸出，為新品牌體系的搭建奠定基礎(chǔ)。
02
競(jìng)品調(diào)研
通過(guò)對(duì)行業(yè)標(biāo)桿和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中的核心品牌的調(diào)研，從品牌形象維度、服務(wù)維度和傳播維度提出競(jìng)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
03
消費(fèi)者調(diào)研
針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者人群的分析，后續(xù)策劃中迎合消費(fèi)者。
04
矛盾點(diǎn)調(diào)研
每一個(gè)品類都有矛盾沖突，分析其矛盾點(diǎn)有助于品牌定位的方向把控，并規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)！
01
基礎(chǔ)定位
選址、客群、產(chǎn)品、服務(wù)定位、客單價(jià)定位、空間定位。
02
品牌定位
品牌名稱、品牌輔稱、廣告語(yǔ)、品牌核心價(jià)值、品牌個(gè)性、品牌文化。
03
戰(zhàn)略定位
企業(yè)愿景、使命、價(jià)值觀、行業(yè)權(quán)威。
04
市場(chǎng)定位
市場(chǎng)趨勢(shì)定位、品類區(qū)隔定位、競(jìng)爭(zhēng)區(qū)隔定位。
01
品牌視覺(jué)設(shè)計(jì)
戰(zhàn)略符號(hào)、logo創(chuàng)意設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、應(yīng)用規(guī)范、應(yīng)用設(shè)計(jì)、菜單海報(bào)設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)。
02
門頭戰(zhàn)略規(guī)劃
探鹿把餐飲門面當(dāng)做快消品的外包裝來(lái)策劃設(shè)計(jì)，門面就是餐廳最省錢、有效的廣告位之一。
03
產(chǎn)品規(guī)劃
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)梳理、爆款打造、產(chǎn)品包裝。
04
文案創(chuàng)意
戰(zhàn)略話語(yǔ)創(chuàng)意、品牌故事、產(chǎn)品文案、營(yíng)銷話術(shù)。
05
品牌營(yíng)銷
生物鐘營(yíng)銷、五覺(jué)營(yíng)銷、開(kāi)業(yè)活動(dòng)、線上線下活動(dòng)規(guī)劃。
01
項(xiàng)目驗(yàn)收
與客戶對(duì)接，
進(jìn)行項(xiàng)目核實(shí)。
02
項(xiàng)目修正
在實(shí)施過(guò)程中沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果需要進(jìn)行修正。
03
項(xiàng)目封閉
驗(yàn)收合格后召開(kāi)項(xiàng)目封閉會(huì)，參與人員包括本公司戰(zhàn)略中心、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與餐廳員工。
04
項(xiàng)目維護(hù)
一年2次
(有效期一年）