現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達的時代，新媒體平臺更是受到了大眾的喜歡，而許多餐飲店也通過這一媒介火速躥紅，那么，下面餐廳營銷策劃帶你來深析那些被帶火的餐廳如何吧！
目前，我國咖啡商場現(xiàn)已從導(dǎo)入期進入了成長期甚至爆發(fā)期，本年上半年戰(zhàn)況劇烈，互聯(lián)網(wǎng)咖啡的概念靈敏席卷商場。從前作為星巴克外送途徑的連咖啡另起爐灶，展開得風生水起，甚至還拿到了啟明創(chuàng)投的1.58億元融資；神州租車的前COO錢治亞攜瑞幸咖啡出場，聲稱要用“10億”教育我國咖啡商場；麥咖啡、COSTA咖啡也在對我國咖啡商場虎視眈眈；各種自動咖啡機更是層出不窮。
在近日，瑞幸咖啡發(fā)布了《致星巴克的一封公開信》。信中，瑞幸咖啡“痛訴”星巴克涉嫌獨占咖啡連鎖商場，導(dǎo)致不公平比賽，要求物業(yè)與供貨商排他性協(xié)作，供貨商“二選一”站隊，并表明已接到部分協(xié)作商間斷供貨的通知。此招引發(fā)了外界對瑞幸咖啡借星巴克進行炒作的猜測，不過，仰仗瑞幸咖啡的論題熱度，及其展開初期的大力度優(yōu)惠政策，買單的消費者逐步增多。
聲稱可以占卜的答案茶在抖音上靈敏躥紅，短短兩個月內(nèi)張狂圈粉35萬，視頻累積播放量上億，并在線下靈敏展開出近200家加盟店。半年內(nèi)，餐廳營銷策劃在抖音上打開營銷新大門的答案茶，旋即晉升為與喜茶、奈雪の茶齊頭并進的新茶飲頭牌。
當然，不只有餐飲新品牌想借力抖音一夜爆紅，許多大品牌也在抖音上拓荒新產(chǎn)品的展開之路，比如，現(xiàn)已被海底撈參加菜單的“抖抖面筋球”以及COCO的奢華加料吃法等。雖然，抖音的病毒式傳達，餐廳營銷策劃帶來了一次又一次的營銷大戰(zhàn)，但歸根結(jié)底，答案茶、海底撈、COCO等產(chǎn)品本身需求有必定的論題性，質(zhì)量也需過得了關(guān)，才能與抖音相輔相成。
“飯可以不吃，相片必定要拍”春麗吃飯公司，一貫也是論題性超強的餐飲品牌，成為全國消費者種草、打卡的圣地，甚至成為一些名人和奢華品牌的“御用”取景地。
這家餐廳，夜里霓虹燈一亮，一種上世紀八九十年代的港風氣味就撲面而來。店內(nèi)的裝潢，尤其是白墻上的涂鴉，會讓人誤以為老板在裝修上并沒有怎么走心，但餐廳營銷策劃實際上，老式的折疊桌椅、很皮但又戳心的標語、不經(jīng)意出現(xiàn)在店內(nèi)的潮流單品等各種細節(jié)，都在通知來者這家店其實并不簡略。
與上一年一死一大片的舊網(wǎng)紅店比較，春麗吃飯公司更重視當下消費者的個性化需求，自帶外交特色，燃爆外交網(wǎng)絡(luò)。在這里，產(chǎn)品與環(huán)境密切地融為一體，成為一個餐飲品牌不可或缺的基礎(chǔ)元素。
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