為什么許多人看過菜單后，為什么都走了呢？那還不是因為你的菜單規(guī)劃不夠吸引人，那么餐飲品牌設計對于菜單規(guī)劃如何吸引到顧客呢？

有些餐廳，想要讓菜單別具特色，鮮艷亮人，就把許多色彩堆在一同，組成一張菜單，弄得跟個調色盤似的，讓人看了眼疼。用了五六個色彩混搭在一同，一張菜單看起來很花哨。色彩分配也不講究，讓人視覺疲憊發(fā)作討厭的感覺。每次一看到它的菜單都想立刻走人。

許多飯店沒有自己的主打產品，一味尋求產品數量，在菜單的菜品羅列下沒有主次之分，把一切的菜品一股腦兒丟出來，黑漆漆的堆在一同，看得人腦門疼。有看到過一家小店就用的這樣的菜單，簡直逼死了選擇困難癥的顧客。餐飲VI設計親眼看到一些顧客在審察菜單幾秒后，決斷走出了店門。當消費者難以選擇時，許多人會傾向于不選擇，這樣就會導致客源的丟失。

早年看到過一些很精美的菜名，“踏雪尋梅”、“碧血黃沙”、“四星望月”等，初度見到這些相似詞格曲牌菜名的人，在菜肴沒端上來之前，很難幻想出它們終究為何物。經人點撥方知，“踏雪尋梅”是蘿卜絲炒紅椒，“碧血黃沙”是黃豆煨豬血，“四星望月”是興國米粉魚……這樣的菜名盡管很精美，但是消費者根柢就看不出來你這是什么菜，餐飲VI設計選一個菜還要不斷的問詢才干做出選擇，既耽誤點菜的時間，也會增加服務人員的背負，當然遇到沒有耐性的顧客很有可能就一走了之了。

餐廳取一些很具有藝術性，但是消費者根柢就看不出是什么菜的菜名，讓人一臉懵逼。 所以呢，還是要切實際點好，不要華麗花哨，將菜單規(guī)劃好，有著屬于自己的獨特的菜品。

發(fā)布日期:2019-09-16