在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代,自助餐廳躋身餐飲業(yè)前列,在當(dāng)?shù)氐脑S多地方都能看到,那么,你都知道自助餐廳的餐飲VI設(shè)計(jì)如何做嗎?
自助餐廳裝修規(guī)劃的桌椅設(shè)置一般以一般坐席為主,當(dāng)然也可以根據(jù)需求設(shè)置柜臺(tái)式座位。各個(gè)不同的自助餐廳裝修規(guī)劃風(fēng)格應(yīng)該有自己的特征和特性。自助餐廳規(guī)劃裝修的層次定位應(yīng)根據(jù)餐廳所在地理位置及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)團(tuán)體來(lái)設(shè)定?!≡谧灾蛷d裝修規(guī)劃的平面布局上,須留心與其他辦法餐廳的差異。餐飲品牌設(shè)計(jì)一般來(lái)講要設(shè)置的專門區(qū)域有:熟食擺設(shè)區(qū)、半成品食物擺設(shè)區(qū)、甜點(diǎn)、飲料及水果擺設(shè)區(qū)、專門存放碟盤餐具的自助服務(wù)臺(tái)區(qū)域等,以便當(dāng)客人就餐時(shí)拿取。
餐廳的墻面規(guī)劃,背景墻不只能營(yíng)建溫馨的用餐空氣,餐飲VI設(shè)計(jì)還有助于提高整個(gè)房子的風(fēng)格。餐廳裝修要留心根據(jù)空間大小來(lái)規(guī)劃背景墻。若餐廳空間較小則可以選用淡色調(diào)來(lái)擴(kuò)展空間感;若餐廳空間很大則可以以重色為主,淡色為輔,抵達(dá)沉穩(wěn)卻不煩悶的效果。
自助餐廳的內(nèi)部空間規(guī)劃風(fēng)格應(yīng)簡(jiǎn)介明快、寬廣、明亮。一般就餐區(qū)的安頓采取開敞或半開敞的散布格式,為使選擇食物的客戶來(lái)回走動(dòng)不會(huì)發(fā)作磕碰,餐廳的通道比一般其他辦法的餐廳的通道要寬,如此大大加快客戶就餐的功率。
為了讓餐廳的比較適宜自己的中式風(fēng)格,那么說選用簡(jiǎn)略的距離的比較多,因?yàn)檫x用距離的話,可以給顧客一種私密感,因?yàn)樵谥惺讲蛷d裝修的時(shí)分,我們一定要滿足現(xiàn)在的客戶一些需求,餐飲VI設(shè)計(jì)還要根據(jù)餐廳不同的結(jié)構(gòu)和需求區(qū)做一些距離!只需這樣,才干成為比較受歡迎的中式餐廳!
照明的分配,過于直接的照明會(huì)讓人發(fā)作煩躁的感覺,因此在中餐廳裝修方面我們可以選擇間接照明與直接照明結(jié)合的辦法。燈光也要選擇偏柔軟的,而不是過于熾熱或者是過于冷冰。餐飲VI設(shè)計(jì)最一般的照明辦法是將吊燈懸掛于餐桌上方,因?yàn)檫@樣不只能在餐桌中心構(gòu)成會(huì)合的光照,并且照射規(guī)劃較廣,便于營(yíng)建溫馨浪漫的氣氛。在設(shè)備吊燈是我們也要留心懸掛高度,防止過于刺眼。
怎樣選擇桌椅餐具?桌椅餐具分配要依照餐廳空間規(guī)劃的整個(gè)風(fēng)格進(jìn)行匹配。比如日系的餐廳裝修配上歐式的桌椅就會(huì)顯得不倫不類。不同原料展現(xiàn)不同風(fēng)格。像實(shí)木桌椅,透露出的是厚重典雅,而玻璃餐桌則顯得干練、冷峻。也可以在餐桌上鋪上不同的桌布來(lái)進(jìn)行調(diào)色和分配。