做好餐飲定位讓你的餐廳高大上！

餐飲業(yè)的發(fā)展迅速，餐飲定位讓你的餐廳更加的高大上，能讓你在這個(gè)競爭激烈的城市立足，并取得不錯(cuò)的業(yè)績喲！

跟著經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)步，現(xiàn)在年輕人更加重視餐飲的健康，像是綠色食材或者是健康餐飲越來越被群眾所喜歡。消費(fèi)者關(guān)于健康飲食的認(rèn)知就是清淡，其實(shí)味道越好的食物，越不健康，所以要少吃鹽。麥當(dāng)勞我國自2010年起，菜單減鹽已累計(jì)逾越450噸。餐飲定位提到我國人關(guān)于餐飲，往往喜歡重油重鹽，老一輩總說油越多越香。其實(shí)這都是很不健康的。所以要減少用油，用好油。

畢業(yè)的時(shí)分身邊有好幾個(gè)人，都選擇了專業(yè)做沙拉。其中有個(gè)朋友在冷季每個(gè)月還有2萬塊錢入賬。輕餐之所以這么受餐飲創(chuàng)業(yè)者和購物中心的喜歡，首要是因?yàn)殚T檻低，簡單學(xué)會(huì)，投入少，獲利高。例如奶茶，本錢才兩三塊錢，制品卻能賣到12元左右一杯，獲利相當(dāng)可觀。

在消費(fèi)晉級的浪潮推動(dòng)下，餐飲定位再度煥發(fā)新的活力，市場規(guī)模飛速增加，看起來蒸蒸日上，在這樣一個(gè)比賽劇烈、瞬息萬變的創(chuàng)業(yè)時(shí)代，一定要做好餐飲定位哦。

跟著iPad、微信點(diǎn)餐東西的老練，機(jī)器人技術(shù)的進(jìn)一步老練，餐廳智能化將進(jìn)一步展開。除了機(jī)器人服務(wù)員，還會(huì)出現(xiàn)機(jī)器人廚師、機(jī)器人點(diǎn)菜員、機(jī)器人洗碗工、機(jī)器人收銀員、機(jī)器人送餐員等。

跟著國家對"食品安全"的重視，餐飲企業(yè)也逐漸意識(shí)到廚房"透明化"的必要，紛亂自主將自己的后廚以"明檔"的方法公示在消費(fèi)者面前。創(chuàng)業(yè)是一場孑立的追夢旅程。在近些年的雙創(chuàng)大潮下，身懷希望的創(chuàng)業(yè)者們紛亂涌入正興盛展開的餐飲業(yè)。

餐飲工作會(huì)出現(xiàn)品牌化展開形式。餐飲定位隨同消費(fèi)晉級，80、90后逐漸占有消費(fèi)干流，這類人對餐飲品牌的訴求越來越明顯。傳統(tǒng)"重產(chǎn)品、輕裝修、輕品牌"的街邊店餐廳運(yùn)營思路將面臨巨大檢測。