打造火爆產(chǎn)品，你要知道的餐飲營銷策劃的法則

關(guān)于這個餐飲行業(yè)啊，這幾年經(jīng)過各種媒介的傳播，是越來越火熱，它的火爆產(chǎn)品更是火的不要不要的，那么，你知道它的餐飲營銷策劃的思路是什么嗎？

都知道火爆產(chǎn)品對一家店的影響力是很大的，那么，如何快速打造你的火爆產(chǎn)品?

你要知道的法則1：物美價廉

餐飲營銷策劃最重要的價值是帶來人氣，所以爆款必定讓人感覺超值！門店做出火爆產(chǎn)品來，最重要是干嘛的?是用它來提升門店的消費流量的啊！試問假如一間人均消費50元的餐廳，想主力推出一個爆款，價格188，這難度得有多大?為什么這么說呢，假如你的人均消費不超過50元，說明你在消費心智中也是這樣一個定位，招引來的消費者自身對價格也會比較靈敏。既然如此，你的爆款就要從頭考慮，從頭規(guī)劃，不只不要讓消費者感到“高不可攀”，最好讓他們覺得超值，超出等待！有了因爆款而招引的旺盛人流，你還憂慮生意不好嗎？爆款的設(shè)定，必定是個雙贏的規(guī)劃。

你要知道的法則2：獨特的賣點

必定具有自己明顯的特性與亮點！提到適應(yīng)性，讓我們來想象一個場景：我們一起出去吃飯，挑選去哪里、吃什么，往往定見相悖，由于我們口味不同！爆款這件事的道理相同，你的目標(biāo)客戶一坐下來，能夠迅速達成共同的點！第一次吃就能夠樹立口碑獲得認(rèn)可！才能成為“萬人迷”的產(chǎn)品，我們都喜愛、不排斥的產(chǎn)品，才有時機成為爆款。

你要知道的法則3：品牌的樹立

品牌與爆款其實是一件工作，要讓消費者的回憶更簡略，無障礙！餐飲行業(yè)，做品牌切忌好高騖遠(yuǎn)，什么都干，卻沒有專心。也就是說，假如你家是“某某甜品”，那么最佳的爆款產(chǎn)品是什么?必定不是一份普通漢堡包吧！好，我們這就講到了一個要害點“相關(guān)度，強連接”。作為爆款產(chǎn)品是需求符合你的品牌的，從一開端，就應(yīng)該帶著這個認(rèn)識去設(shè)定，用來添加你的品牌勢能，分散你的品牌口碑。這樣，這個爆款的成功，必定助推你的品牌，被消費者記住！