餐飲為什么需要打造品牌戰(zhàn)略？

現(xiàn)在，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)形成了自己的特色平臺(tái)，結(jié)束了幾年的混戰(zhàn)局面，更有利于餐廳選擇適合自己活動(dòng)的平臺(tái)作為溝通的渠道。新浪微博，騰訊微信，搜狐的客戶，對(duì)社交平臺(tái)感興趣。

餐飲業(yè)是一個(gè)離不開(kāi)活動(dòng)的行業(yè)，通過(guò)活動(dòng)調(diào)動(dòng)食客的粘性，使新顧客成為正規(guī)顧客，使正規(guī)顧客成為正規(guī)顧客，使老顧客成為忠實(shí)的顧客。以往，餐廳只注重促銷店面活動(dòng)，活動(dòng)范圍相對(duì)狹窄，很難形成有效的顧客導(dǎo)向，尤其是進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的社區(qū)，這一點(diǎn)更加突出。餐飲為什么需要打造品牌戰(zhàn)略？飯店?duì)I銷活動(dòng)應(yīng)圍繞顧客的需要，借助信息渠道進(jìn)行推廣和傳播。

餐廳的社交媒體營(yíng)銷包括印象、產(chǎn)品、服務(wù)、口碑、人際關(guān)系、資源和品牌。一個(gè)滿意的聲譽(yù)可以觸發(fā)八個(gè)潛在的交易，其中至少有兩個(gè)是可以做到的；一個(gè)不滿意的顧客就足以在一些人的腦海中掩蓋餐館的印象?？傊?，微博是一個(gè)不可或缺的品牌宣傳陣地，微信是做顧客粘性的場(chǎng)所，新聞客戶是一個(gè)具有閱讀功能的綜合平臺(tái)。

餐飲業(yè)的人需要樹(shù)立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的理念，網(wǎng)絡(luò)餐廳未來(lái)的消費(fèi)人群，引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)趨勢(shì)。在互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上，借助網(wǎng)上網(wǎng)絡(luò)、計(jì)算機(jī)通信和數(shù)字互動(dòng)媒體的力量，達(dá)到營(yíng)銷目的一種營(yíng)銷手段。如何選擇合適的宣傳活動(dòng)，選擇合適的溝通渠道，選擇成熟的平臺(tái)來(lái)達(dá)到信息傳遞、需求歸納、突出特點(diǎn)、穩(wěn)定銷售的目的。推廣活動(dòng)的內(nèi)容、形式、時(shí)間、組織等不應(yīng)盲目跟風(fēng)。

新浪微博雖然現(xiàn)在有了聲音，但其流量、活動(dòng)、用戶數(shù)不可低估。餐飲為什么需要打造品牌戰(zhàn)略？新浪還曾希望將微博打造成一個(gè)人際關(guān)系既強(qiáng)又弱的社交網(wǎng)絡(luò)。但比媒體運(yùn)營(yíng)基因更好的是，微博最終成為了一個(gè)社交媒體平臺(tái)。

互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)媒體的主流平臺(tái)將產(chǎn)生兩個(gè)嫩讓訂閱和新聞來(lái)源的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品?，F(xiàn)在,餐廳客戶毫無(wú)意義。搜狐新聞客戶端后平臺(tái),設(shè)置客戶端PC +移動(dòng)+新聞三端融合,整個(gè)平臺(tái)完全通過(guò),時(shí)代帶來(lái)了一個(gè)大平臺(tái)。屏蔽了微博短、窄面微信,可讀的,自媒體平臺(tái)更多的溝通渠道。餐廳營(yíng)銷和媒體營(yíng)銷平臺(tái)形式數(shù)組,導(dǎo)致一系列的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式的結(jié)合。

餐廳公共平臺(tái)可以向“粉絲”推送包括餐飲信息、餐廳產(chǎn)品新聞、餐廳最新活動(dòng)在內(nèi)的新聞，甚至可以完成咨詢、客戶服務(wù)等功能?？梢钥隙ǖ氖?，在信息的用戶推送和粉絲的“CRM管理”方面，目前衛(wèi)信優(yōu)于微博。特別是微信是基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，使微信成為一個(gè)特別重要的營(yíng)銷渠道。雖然Wechat被稱為一種營(yíng)銷工具，但是精致、個(gè)性化、一對(duì)一的營(yíng)銷無(wú)疑會(huì)提高成功率，同時(shí)也會(huì)增加成本。至于去哪里，這取決于企業(yè)的選擇。