企業(yè)為什么要做品牌全案策劃？

2018年，雙十一狂歡節(jié)又來了，從簡單的降價促銷到質量到價格的消費反饋。作為一個龐大的消費環(huán)節(jié)，餐飲業(yè)也不例外。那么，企業(yè)為什么要做品牌全案策劃？

傳統中式快餐被深深地烙上了“標準化”的烙印，給年輕消費者留下的印象只有“解決衣食問題”這四個字。當涉及到第七十二街和李先生街時，與之相關的大部分地方是火車站和機場?！坝行А钡目觳推放圃谶^去,但現在成為“最迫切需要調整消費升級”類別。當“方便”不再成為一種重要的競爭能力時，他們必須開始思考如何改善自己的“面子”，以迎合市場。或許，基于當時“以用戶為中心”的品牌升級。企業(yè)為什么要做品牌全案策劃？只有滿足消費者的需求，品牌價值的提升才是永恒的邏輯。

在餐飲業(yè)，產品是最基本的競爭力。消費者升級的到來，更加理性，更愿意為高質量和高績效群體買單，“產品=產品體驗”已經成為顧客判斷餐廳質量的重要標準。消費升級的實質是質量升級。如今，新一代的消費者更追求清晰可見的質量和有形體驗。他們還需要吃得更好。

目前，85后，90后，甚至在00歲以后，正在成為主要的消費者。他們不僅想要一個更個性化的就餐體驗，他們甚至希望有一個精神共鳴。企業(yè)為什么要做品牌全案策劃？外出就餐不再是外出就餐，而是一種社交、娛樂和自我放縱的體驗。以“變”求新生代年輕消費者的青睞，從傳統的“快餐服裝”轉變?yōu)椤皟?yōu)質快餐”，強調飲食的質量和經驗，“快”與“優(yōu)”必須同時結合。

對于餐飲企業(yè)來說，標志是最重要的品牌標志。隨著市場的變化，徽標也在變化。事實上，經過20年的餐飲企業(yè)，他們大多面臨著“中年危機”。品牌老化，產品更新緩慢，現場體驗問題，如“真正功夫”，李先生牛肉面，味千面條等。這些舊餐館就出現作為一個新品牌,服務主要是年輕白領,但現在年輕白領不再是白領。而這些老牌餐廳仍然覺得自己處于領先地位，沒有對產品、服務等進行升級和創(chuàng)新，很容易進入“中年危機”。那么，餐館如何才能變得更年輕、更接近消費者呢？標準化的個性化-讓產品和場景與年輕人交談。

隨著市場競爭的加劇，越來越多的餐飲品牌注重類別創(chuàng)新和個性化產品突破，不斷升級產品，贏得市場份額。消費者升級的本質是質量提升，當他們確信產品與自己相匹配時，他們愿意為高質量付出代價。餐飲業(yè)同樣是高品質的產品，改變是生產的形式；不變是好的經驗，變化是連接的形式；不變的是堅持原來的心，改變是實現的方式。對于不確定的未來，以同樣的反應去改變，擁抱創(chuàng)新的潮流！