餐廳VI怎么設計最有用

許多餐廳在開業(yè)前還有東西沒有完善，在營業(yè)時遇到各種問題，那么，菜單的餐廳VI怎么設計最有用，都是怎么做的呢？

當餐廳的營業(yè)額沒有下降時，大多數(shù)餐廳的人習慣于尋找產品、服務、餐廳環(huán)境等方面的問題，但卻花了很多錢來調整和優(yōu)化，發(fā)現(xiàn)它仍然存在，實際上可能只是菜單問題。還有其他類似的產品，菜單布局設計太常見，還有許多其他問題是顧客對餐廳失望的原因。餐廳VI怎么設計最有用？事實上，許多初創(chuàng)企業(yè)在菜單設計方面存在問題，因為他們沒有經驗，因為他們知道菜單設計也是一個訣竅。

菜單必須的基礎上進行品牌定位，菜單設計是最基本的，也是最重要的前提是：菜單必須以品牌定位為基礎。這涉及到你的品牌定位，在哪一類或哪種菜肴，什么產品的餐廳主要銷售，什么樣的人群形象的餐廳觀眾，餐廳將是什么風格，等等。基于這些信息的菜單可以確保與餐廳的品牌基因核心相匹配，并且不會損害消費者體驗。例如，當你的品牌準確到某個類別時，你必須把重點放在菜單上的這個類別上，突出這個類別的產品，否則，消費者就不可能定義你的餐廳并損害品牌，就像文章開頭提到的日式燒烤餐廳一樣。品牌名稱給人的印象是，該品牌主要由烤肉制成，但菜單偏離了烤肉產品的重心。最主要的亮點是宴會和鍋煮和沙布。

餐廳VI怎么設計最有用？滿足客戶的需要，啟用菜單。菜單要很有吸引力，除了設計需要上的訂單，餐廳還可以讓菜單給消費者多一點“驚喜”，給消費者留下獨特而深刻的印象。這需要針對客戶基礎和品牌定位來挖掘入口。這道菜的名字應該是獨特的，而且要通俗易懂。在網絡名人的流行中，菜名的獨特設計在市場上早已過時，或者藝術，或者二次元素的品味，或者是一個笑話。但是餐飲業(yè)者需要注意，而且設計也應該基于餐廳向消費者提供服務的性質，如果菜肴的名稱太花哨而無法理解的話，有時就會回避。

菜單的設計、招牌菜的展示是非常重要的。無論菜單上有多少菜，消費者的心理習慣更傾向于特色菜。因為這意味著菜肴的質量和味道將處于最佳水平。而餐廳也可以以此給消費者留下深刻的印象，增強二次購買和口碑的可能性。所以餐廳的菜單，餐廳的位置一定是最突出的，讓消費者意識到店面的招牌是不尋常的。不要“直言不諱”，沒有亮點去做招牌菜。類似于下面的圖片，分類非常詳細，但在眾多的菜品中，是餐廳的招牌菜嗎？在設計菜單時，深圳烤魚品牌的探索者選擇把最具特色和技巧的菜肴放在菜譜的首頁，用彩色照片和簡潔的文字突出它們，并強烈推薦給消費者。消費者在點菜時也能看得清楚。