對于這幾個餐飲營銷策劃案例，都呈現(xiàn)出了什么？

你認(rèn)為的開餐廳就是只需做好產(chǎn)品這么簡單的嗎？那么，下面的這幾個關(guān)于餐飲營銷策劃案例，都呈現(xiàn)出了什么？

具有媒體傳達(dá)特性的店肆，往往在不知不覺中就有了聲威，許多顧客大老遠(yuǎn)慕名到店品味，搞得競爭對手丈二和尚摸不著頭腦，“自己的餐品并不比他家的差?。吭鯓幼约杭业牡隂]人蒞臨呢？”把店肆當(dāng)成媒體去做，現(xiàn)已是當(dāng)今餐飲店運(yùn)營的重要戰(zhàn)略。

海底撈在上一年老鼠門作業(yè)后，品牌名譽(yù)大損。但近來，在抖音上網(wǎng)友開發(fā)出了一種新吃法——雞蛋蝦滑夾心面筋。餐飲營銷策劃案例這種DIY的吃法，吃出了玩樂的情味，仰仗抖音途徑，一會兒火遍了全國。海底撈上客量陡增，有些顧客去吃海底撈就是沖著這種玩法去的。海底撈仰仗這一火遍全國的視頻，一會兒攢了極大的人氣，不良作業(yè)的影響一會兒削弱了許多。

現(xiàn)在新媒體許多，仰仗新媒體的傳達(dá)功用，投合網(wǎng)友的獵奇心思，就能夠盡快地翻開商場，打造出品牌。會玩的人，不要支付多少廣告宣揚(yáng)費(fèi)。不會玩的，只好老老實(shí)實(shí)交錢，效果還不必定好。作為“媒體人”老板，要充沛運(yùn)用好新媒體的效果，做到充沛的引流，充沛引發(fā)重視度，才調(diào)發(fā)揮最好的媒體宣揚(yáng)效果。

有的店東老板認(rèn)為只需產(chǎn)品過硬就能夠了，“酒香不怕巷子深”，但要知道這句話的布景是慢節(jié)奏的年代，媒體十分匱乏，傳達(dá)速度十分慢。而在這個節(jié)奏改動十分快的年代，顧客注意力極為碎片化，并且極易搬運(yùn)，餐飲營銷策劃案例對店肆老板的要求就不能局限于產(chǎn)品，還要把店肆打造成一種媒體，具有傳達(dá)的特征，即老板要化身為“媒體人”。

運(yùn)用媒體、網(wǎng)友對“天價(jià)”、“奢華”、“高端”、“奇妙”、“王子”、“民族情懷”、“丑聞”的喜歡，一步步誘惑、一步步設(shè)套，把西郊5號一步步推到大眾面前，這是作業(yè)營銷的經(jīng)典之作。背地里推手，簡直是高手中的高手。并且效果絕佳，品牌影響力活絡(luò)掩蓋全國。餐飲營銷策劃案例只需有點(diǎn)身份的，都想去西郊5號吃點(diǎn)啥，感受一下。作為一個店東，充沛運(yùn)用作業(yè)營銷，這是作為一個“媒體人”老板的必備實(shí)質(zhì)。比方，店家搞了一個打游戲得免單的活動；店員忘我?guī)椭祟櫩筒涣裘?，被顧客認(rèn)出來；延聘100名顧客來店免費(fèi)品味，只需提出5點(diǎn)定見即可獲免單；出名網(wǎng)紅將來店就餐，倒計(jì)時開端……這些都能夠作為店肆作業(yè)營銷的方法。

運(yùn)用微信溝通途徑的同享傳達(dá)功用，讓西少爺肉夾饃成了網(wǎng)紅。會做產(chǎn)品那僅僅個店長的實(shí)質(zhì)，小富溫飽現(xiàn)已不錯。而在這個信息活絡(luò)變換的年代，品牌代謝速度很快，很難堆積下來。要想把生意做大，就必定要學(xué)會傳達(dá)，活絡(luò)打造品牌，占有消費(fèi)者認(rèn)知，這才是打造品牌、口碑的重要才調(diào)。