吸引顧客去你的餐廳的是什么？它的餐廳營銷策劃是怎么做的？

你都知道顧客為什么去你的餐廳嗎？你的餐廳是有什么地方吸引到顧客了嗎？那么，在此基礎(chǔ)上，它的餐廳營銷策劃是怎么做的？

在清楚了消費(fèi)者選擇餐廳的途徑及吸引去店的重要要素后，咱們持續(xù)查詢了關(guān)于沒有去過的餐廳，價格關(guān)于消費(fèi)者衡量餐廳質(zhì)量的影響程度，64.5%的消費(fèi)者標(biāo)明價格并不是自己判別該餐廳質(zhì)量的僅有標(biāo)簽，但仍有少部分人標(biāo)明價格會成為首要的要素。其他，68.8%的消費(fèi)者標(biāo)明高價餐廳會讓自己發(fā)作高質(zhì)量的感覺，餐廳營銷策劃一同，關(guān)于賤價餐廳形象，76.1%的消費(fèi)者標(biāo)明并不會讓自己發(fā)作低質(zhì)量的感覺，由此可見，價格并不是直接影響消費(fèi)者選擇餐廳要素，并且價格較低的餐廳也不會使消費(fèi)者發(fā)作松懈的心境。

許多餐飲企業(yè)都面臨著怎樣在困境中打破的難題。打折優(yōu)惠、營銷活動及特征主題等已然成為餐廳吸引消費(fèi)者到店消費(fèi)的首要辦法，但是經(jīng)營者又是否真實(shí)了解消費(fèi)者因何而選擇餐廳？其間，甘旨的菜肴、關(guān)懷的環(huán)境、較高的性價比等都是影響消費(fèi)者選擇餐廳的要素。

在查詢中發(fā)現(xiàn)，團(tuán)購、打折之類的優(yōu)惠活動關(guān)于消費(fèi)者選擇餐廳的影響程度較高。其間，89.1%的消費(fèi)者標(biāo)明自己會由于優(yōu)惠活動去選擇一家餐廳。一同，在問到是否會由于更加優(yōu)惠的價格而去選擇其他一家餐廳時，82.6%的消費(fèi)者答復(fù)是必定的，可見，餐廳的優(yōu)惠活動，餐廳營銷策劃仍然是吸引消費(fèi)者到店消費(fèi)的首要要素，而在消費(fèi)者選擇餐廳進(jìn)行消費(fèi)的過程中也常常表現(xiàn)出“不忠誠”性，他們會對比其他餐廳的優(yōu)惠力度選擇最為優(yōu)惠的餐廳。

優(yōu)惠活動是影響消費(fèi)者選擇餐廳最首要的要素，一同，高性價比更加能贏得消費(fèi)者的好感。依據(jù)前面查詢，消費(fèi)者獲得餐廳信息的辦法多種多樣，但最首要且有效果的無外乎APP、網(wǎng)站、微信及口碑營銷等，怎樣正確恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)行選擇為餐廳打響知名度是經(jīng)營者需求考慮的問題。此外，在吸引到消費(fèi)者初度來店消費(fèi)后，能否成為餐廳的回頭客、老顧客，仍是要仰仗餐廳本身的“硬件”條件，如菜肴口感、環(huán)境、效能等方面。

進(jìn)一步查詢消費(fèi)者獲取餐廳信息的途徑時發(fā)現(xiàn)，美食APP是消費(fèi)者的首要獲取辦法，占65.9%；其次是美食網(wǎng)站，占51.4%；第三是微信，占49.3%。而吸引消費(fèi)者去一家餐廳用餐最重要的要素，菜肴甘旨是被查詢者以為最為重要的要素，占46.4%；其次是較高的性價比，占25.4%；第三是環(huán)境小資和餐廳活動，占7.2%；而新店開業(yè)在沒有其他條件的支撐下，消費(fèi)者一般不會去自動選擇前去品嘗。餐廳營銷策劃怎樣正確的運(yùn)用媒體網(wǎng)絡(luò)是餐廳前期營銷需求選擇的當(dāng)?shù)?，在餐廳被消費(fèi)者所知后怎樣吸引消費(fèi)者前來就餐需求餐廳從多個方面下手，以此抵達(dá)顯著的效果。