你的餐飲營銷策劃是從品牌做起的嗎？

現(xiàn)在采用互聯(lián)網營銷的餐廳是越來越多，那么，找到適合我們的營銷方法還是很重要的，我們要從我們的品牌還有產品下手去做，你的餐飲營銷策劃是從品牌做起的嗎？

會看日子是指消費者購買產品后日子有什么改動，幫顧客在日子中完畢什么使命，能否重塑一種日子方法。春麗吃飯公司被稱為“網紅餐廳”，我們對網紅這個詞的了解褒貶不一，認為符合商場、適合顧客的就是好的，春麗自身有許多優(yōu)異的當?shù)刂档貌惋嬋藢W習。春麗的室內設計很特別，許多年青消費者來這兒的意圖不只是吃飯，而是在這兒拍照，發(fā)朋友圈。餐飲營銷策劃給消費者營造出的是新潮的空氣，賦予餐廳時尚特征，品牌傳遞的是年青人不受拘謹、清閑豪宕的日子方法。

產品能夠為顧客供給哪些價值，處理消費者什么需求。顧客消費的不僅是產品自身，還有產品之外的附加體會。真功夫，養(yǎng)分仍是蒸的好。對標洋快餐，給顧客供給的價值是，來真功夫能夠吃到養(yǎng)分的快餐。閉著眼睛點，道道都好吃。西貝給消費者供給的價值是我們這兒的每道菜都好吃，你能夠挨個嘗一嘗。答案茶打出的廣告語是一杯能夠占卜的茶，餐飲營銷策劃觸動了消費者獵奇的心思，并為消費者供給占卜的效能，在奶茶基礎上完畢與用戶的互動，讓喝茶有等候感和驚喜感。

最近很火的一家餐廳“泡面小食堂”，也是運用產品特殊性打造全新的餐飲方法。在人們的傳統(tǒng)觀念里，泡面是沒有養(yǎng)分的食品，它正是運用了泡面的這個缺陷，反其道而行，推出養(yǎng)分的泡面。經過特別的煮面方法，去除面餅里的油脂，運用高湯、克己醬料替代泡面中的醬包，再配上各種蔬菜、肉類等，完全為泡面穿上了養(yǎng)分的外衣。

雖然互聯(lián)網營銷是現(xiàn)在餐飲行業(yè)必不可少的營銷方法，但它只是輔佐行為，餐飲人真實要做的是找到自家品牌、產品的特征，餐飲營銷策劃給顧客一個購買的理由，為顧客供給價值。經過挖掘招牌產品的產品特征打造賣點，這是許多餐飲品牌正在做的。有其他的營銷方法的確改寫了悉數(shù)餐飲人的認知，引領了餐飲營銷的新潮流。

挖掘產品、品牌特征的最高層次，真實的將產品融入到消費者心中，需求考慮的是這個方針為什么對顧客重要？顧客為什么在乎這個方針？產品需求表達的是什么心境？