現(xiàn)在新出的這個親子餐廳的這個市場啊,比較有新意,那么如何在親子餐廳的餐廳營銷策劃做的更好呢?
親子餐廳不同點在于,許多重金打造的親子餐廳打造一個能夠有家長伴隨、增加親子粘性的餐廳。個人認(rèn)為一家親子餐廳能勝出的思路是:爸爸媽媽可和子女一同玩耍,也可定心讓店員照料,這一切取決于你。
親子餐廳底子的特色吃喝有了,那么其他的呢?上海有一家餐廳,叫happy lab,去過那里兩次,給我形象最深的不是菜品,是相片墻,上面記載他們的各種戶外活動,有幸觀賞了他們的庫房,各種活動所需的禮品、物件依照歸類擺放的整整齊齊。餐廳打出的標(biāo)簽就是手作、攝影、派對,其實餐廳第二標(biāo)簽的描寫,很大程度取決于老板其他作業(yè)的資源怎樣有用嫁接到餐廳。喜愛攝影的,餐廳營銷策劃能夠安排親子攝影社交活動,喜愛旅游的能夠安排夏令營、冬令營,喜愛采摘的能夠和農(nóng)場農(nóng)莊互動。
現(xiàn)在餐飲作業(yè)還在洗牌,且不論各地政府方面不斷撤銷無證無照經(jīng)營家庭小作坊式餐廳,各地shopping mall不斷增加。且不論外賣、新零售的紅紅火火,與堂食生意下滑。餐廳營銷策劃不論從品牌集結(jié)店到同享廚房,供貨商從供應(yīng)貨源到自己開店。胡司令仍然覺得餐飲圈,白叟商場、親子商場、體育電競年輕人商場仍然藍(lán)海。
國內(nèi)親子餐廳這個看上去藍(lán)海的商場,想要做好其實并不簡略,由于看起來你的餐廳針對的要是兒童,餐廳營銷策劃實際上真實面對的是一群挑剔的爸爸媽媽以及你的產(chǎn)品、環(huán)境、價格能否和他們的喜愛、品嘗、時刻在同一個頻道。
在爸爸媽媽們傳統(tǒng)的思想體系中,玩具很大程度上是作為爸爸媽媽的替代品,是為了防止孩子耽誤爸爸媽媽做事情,給兒童買玩具也是潛意識期望兒童能行進(jìn)練習(xí)著手動腦才華。
創(chuàng)業(yè)簡略掙錢難,特別有點規(guī)劃的餐廳,每一次調(diào)整都是一次危險,做好親子餐廳且不易,做電商、做途徑不要冒進(jìn)。親子途徑要想做好,團(tuán)隊、技術(shù)、效能、資金,哪一項都得抓破腦袋,況且前面還有阿里和京東兩座電商巨無霸在。