對于餐廳來說,就餐區(qū)是很重要的,如果餐飲VI設(shè)計公司規(guī)劃的好的話,那么,將會吸引到顧客,所以呢,就餐區(qū)要規(guī)劃好。
買桌椅的時分,選那些簡略清潔的款式,避免有許多精細(xì)雕琢和縫隙多的款式,這種姿態(tài)的家具除塵會十分費事,也簡略堆集廢物碎屑之類的東西。假定你想買織物掩蓋的椅子,記住織物做過耐沾污處理,還要做一年做一到兩次專業(yè)清洗的預(yù)算。假定你餐廳方位絕佳就是空間小,可以用沙發(fā)座來最大化運用空間,跟桌椅相同,沙發(fā)座也有不同款式、資料、色彩,也可以進行定制。
在就餐區(qū)擺桌椅要特別留心,在平面圖上規(guī)劃的時分,會很簡略選擇在什么地方放多少桌子,但是你會發(fā)現(xiàn),餐飲VI設(shè)計公司在平面圖上簡略的作業(yè)放到實踐中就會有點問題。是的,你想多放點桌椅效力顧客,也多賺點錢,但是你也想要顧客坐地酣暢。有一個黃金規(guī)則你可以運用,桌角之間最小留出24英寸的間隔。
假定你有一個很大的就餐空間,但是你又想讓它變得私密些,可以運用帶腳輪的半墻高的間隔物,這些東西可以便當(dāng)?shù)匾苿?,不管你是要造出小角落或許更大的區(qū)域都可以結(jié)束。餐飲VI設(shè)計公司把等候區(qū)規(guī)劃地便于改動,可以滿足你開業(yè)后的需求,與其在就餐區(qū)最欠好的方位放一張臺子,不如想想等候區(qū)怎樣改動。假定夏天的陽光把你的餐廳曬得過熱,讓你的顧客覺得不酣暢,你就要去買一些窗戶上的隱秘物,選那些簡略拾掇、便當(dāng)翻開和收起的東西。
你的餐廳吵么?一些餐廳的概念就比較合適火熱一點的環(huán)境,比如酒吧或許比較日常的餐廳,其他的類型,比如高級餐廳,就需求安靜的氣氛,假定你是木質(zhì)地板或地磚,由于會有回音所以會更吵一點,天花板假定很高也會這樣。讓幾個顧客或許員工在那個區(qū)域講說話,你可能會發(fā)現(xiàn)比你愿望中要吵,假定你想要下降噪音程度,地毯是個選擇。
餐廳的中心區(qū)域必定就是就餐區(qū),就餐區(qū)可不僅僅是餐桌和椅子,餐飲VI設(shè)計公司選擇了餐廳格諧和空氣。當(dāng)你規(guī)劃安排就餐區(qū)域的時分,燈光、噪音、視覺效果都是所需求考慮的作業(yè),家具也很重要,要滿足健旺,一同也要賞心悅目?;罱j(luò)性也是需求考慮的要素之一,桌椅便當(dāng)移動,不管是許多人聚餐或許幾個人的位子都很簡略擺出來。
在發(fā)現(xiàn)問題的最好辦法之一就是在每一張椅子上坐一坐,從每張桌子的角度看餐廳,你可能會發(fā)現(xiàn)這個方位一眼能看到廚房,那個方位可以看到大門,在每張桌子后邊領(lǐng)會一下會讓你在收到顧客投訴前自己先調(diào)整一下。